顔面神経麻痺の食事・メニュー｜回復を支える東洋医学（薬膳）の食養生【大阪・堺市の菜の花はり灸院】

顔面神経麻痺と診断され、「少しでも回復を後押しできることを、食事の面からもしたい」と考える方は多いです。

この記事では、東洋医学（薬膳）の視点から、回復しやすい体を内側から支える食べ方と、当院でアドバイスしている具体的な食材・メニュー例・1日の食事例をまとめました。

東洋医学では顔面神経麻痺をどう考える？（仕組み）

東洋医学では、顔面神経麻痺を「風邪（ふうじゃ）が顔の経絡（けいらく）に入り込み、気血（きけつ）の巡りが滞った状態」と捉えます。

「風」は動きや変化を象徴する外からの邪気で、冷えや疲れで体の防御力（衛気＝えき）が落ちているときに入り込みやすいと考えます。

つまり、顔面の巡りが滞り、それを立て直す土台（気血）が不足している。だから食養生では、滞った巡りを動かし、気血を補い、土台となる胃腸（脾胃）を温めて元気にすることを目指します。

ここから、次の4つの方針が決まります。

薬膳の4つの方針

風を散らし、巡りを動かす

顔に入り込んだ「風」を追い出し、滞った気血を動かすイメージです。香りや辛味で発散させる食材が向きます。

• しょうが・ねぎ・青じそ・みつば・パクチー
• くず（葛湯）・シナモン（少量）・みかんの皮（陳皮）

気血を補う

麻痺した筋肉や神経の回復を支える“材料”を補います。良質なたんぱく質と、血を養う食材を。

• 鶏肉・卵・白身魚・レバー（少量）、タコ
• なつめ・黒豆・ほうれん草・にんじん・黒ごま

脾胃を温めて土台をつくる

気血をつくる大もとは胃腸（脾胃）です。冷えを避け、温かく消化のよいものでベースを整えます。

• 米（うるち米）・かぼちゃ・山芋・じゃがいも
• 味噌・温かい汁物・スープ

④ “風”や“湿”を呼び込む食べ方を避ける

巡りを妨げ、体を冷やす食べ方は控えめにします。

• 冷たいもの・氷入りの飲み物・生ものの摂りすぎ
• 脂っこいもの・甘いものの摂りすぎ
• アルコールの飲みすぎ（“風”や“湿”を助長すると考えます）

回復を支える「1日の食事例」

「温めて・巡らせて・補う」を意識した一日の組み立て例です。

※あくまで一例です。合う・合わないには個人差があり、持病や服薬中の方は主治医・管理栄養士にご相談ください。

まぶたや口が閉じにくく食べづらいときは、無理のない形状（やわらかめ・とろみ）に調整してください。

食事とあわせたいセルフケア

• 首・肩・お腹を冷やさない（“風”と冷えを避ける）。マフラーや腹巻き、蒸しタオルで温める
• しっかり睡眠・休養をとる（気血を養い、防御力を保つ）
• よく噛んで、温かい食事をゆっくり（脾胃をいたわる）
• 顔のツボ・セルフケアは別記事をご参照ください（関連記事：顔面神経麻痺のツボ4選］）

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2026.07.03

よくある質問

Q. 食事で顔面神経麻痺は治りますか？

食べ物で治すことはできません。食養生は、医療の治療と並行して回復しやすい体づくりを支えるものです。まずは医療機関の治療を優先してください。

Q. 特に食べたほうがよいものは？

「温めて・巡らせて・補う」を意識し、しょうが・ねぎなどの香味、鶏肉・卵・なつめなどの気血を補うもの、米・かぼちゃなど脾胃を温めるものをバランスよく。特定の食材だけを大量に摂るのは避けましょう。

Q. 避けたほうがよいものは？

冷たいもの・生ものの摂りすぎ、脂っこいもの・甘いものの摂りすぎ、アルコールの飲みすぎは控えめに。東洋医学では“風”や“湿”を助長すると考えます。

Q. 口やまぶたが動かしにくく、食べづらいです。

やわらかめ・とろみのある形状にすると食べやすくなります。むせや誤嚥が心配なときは、主治医や管理栄養士に相談してください。

まとめ

• 食事は治療の代わりではない。まず医療機関で早期の治療を
• 東洋医学では顔面神経麻痺を「風＋気血の滞り」と捉える
• 薬膳の方針は①風を散らす ②気血を補う ③脾胃を温める ④冷え・湿を避ける
• 温めて・巡らせて・補うメニューを、温かくバランスよく
• 持病・服薬中の方は主治医に相談を